READING GUIDE
お酒の知識を学ぶ順番：日本酒のラベルと飲まない選択
日本酒の言葉に慣れる。飲まない選択も含めて考える。目的に合うコースから、記事をつなげて読んでみてください。
すべてを順番に読む必要はありません。気になる問いを一つ選び、各コースの最初の記事から読み進めます。知っている内容は飛ばし、最後にコースごとの問いへ戻ると、個々の記事のつながりを整理できます。
COURSE 01
日本酒の言葉に慣れる
日本酒の基本からラベルの分類、頼み方へ進む入口です。銘柄の優劣を決めるためではなく、目の前の表示や説明にある言葉を理解することを目的に読み進めます。
日本酒とは何か｜初心者が最初に知りたい米の酒の基本
日本酒の原料、種類、味わい方、初心者が最初に知っておきたい基本をわかりやすく解説します。
純米酒と吟醸酒は何が違うのか｜ラベルで迷わない日本酒の見方
純米は原料、吟醸は精米歩合と製法の区分です。純米吟醸が両立する理由、60％・50％の基準、分類だけでは味が決まらない点を公式資料で整理します。
居酒屋で日本酒を頼むときの不安を減らす基本知識
居酒屋で日本酒を選ぶときに役立つ、味の伝え方、温度、量、料理との合わせ方を解説します。
読み終えたら考えたい問いラベルから分かることと、飲むまで分からないことは何か。
COURSE 02
飲まない選択も含めて考える
ノンアルコールの基本から商品の表示、来客への出し方へ進みます。飲酒を前提とせず、自分や同席する人の希望を先に置いて読むためのコースです。場の楽しみ方を考えるときにも、表示の確認を省かないようにします。
ノンアルコールとは何か｜飲まない選択を楽しむ大人の入門
ノンアルコール飲料の種類、楽しみ方、食事との合わせ方を初心者向けに解説します。
ノンアル商品のラベルを見るときの注意点
ノンアル、低アル、微アル商品の表示やアルコール度数の見方を解説します。
来客に出す飲み物をどう選ぶか｜お酒とノンアルの配慮
来客や食事会で飲み物を用意するときの、お酒、ノンアル、好みへの配慮を解説します。
読み終えたら考えたい問い場の楽しみ方と、アルコールを飲むことを分けて考えられるか。
読んだことを、一枚のメモにする
各記事について「扱っている問い」「説明の根拠や具体例」「まだ判断できないこと」を一行ずつ書きます。二本目を読んだら、最初の記事と共通する点だけでなく、前提が異なる点も一つ挙げてみてください。
上のコースは、サイト内の記事を読み比べるための編集上の選定です。記事の説明と、ここで提案した問いを区別して使ってください。時点や条件が関わる内容は、リンク先に示した対象時点や資料も確認できます。