SAKE CULTURE DATABASE
飲む前に知ると、一杯が少し深くなる。
日本酒、ウイスキー、ワイン、焼酎、ビール、ノンアルまで。お酒の種類、飲み方、食との組み合わせ、地域文化を初心者にもわかりやすく整理する大人向けの酒文化ブログです。
読む順番ガイド
お酒の知識を学ぶ順番：日本酒のラベルと飲まない選択
日本酒の言葉に慣れる／飲まない選択も含めて考える。読む目的と順番を、二つのコースで案内します。
新しい学習記事 · 2026年10月16日
日本酒に製造年月がないのはなぜ？日付の意味と2023年の表示変更
清酒の製造時期は任意表示です。製造年月、貯蔵年数、保存上の注意を別々に読み、日付だけで品質を決めないために整理します。
新しい学習記事 · 2026年10月13日
5％なら同じ量？350mlと500mlを純アルコール量で比べる
度数と容量をそろえて、純アルコール量を計算します。数値の比較を安全な飲酒量や運転可否の判断へ使わないための読み方です。
このサイトでわかること
START HERE
はじめての方へ
難しい用語は後回しで大丈夫。気になる飲み物から、原料や造りの違いをゆっくり見ていきましょう。
日本酒から知る
純米は原料、吟醸は精米歩合と製法の区分です。純米吟醸が両立する理由、60％・50％の基準、分類だけでは味が決まらない点を公式資料で整理します。
入門記事を読むウイスキーから知る
ハイボールの基本、炭酸、氷、グラス、食事との相性を知識として整理します。
入門記事を読むワインから知る
日本ワインの意味、国産ワインとの違い、地域やぶどう品種の特徴を解説します。
入門記事を読むノンアル・低アルから知る
大人向けのソフトドリンクを、苦味、酸味、香り、食事との相性から解説します。
入門記事を読むLATEST ARTICLES
新着記事
大人のソフトドリンク入門｜甘いだけではない飲み物文化
大人向けのソフトドリンクを、苦味、酸味、香り、食事との相性から解説します。
記事を読むお酒の文化を知ると何が変わるのか｜一杯を深くする教養入門
お酒を種類や銘柄だけでなく、歴史、地域、食、社交の文化として読む視点を解説します。
記事を読むお酒を贈る文化｜ギフトで大切にしたい考え方
お酒を贈るときの考え方を、相手の好み、飲まない選択、地域性から解説します。
記事を読む文学や映画に出てくるお酒は何を語っているのか
文学や映画に登場するお酒を、人物描写、時代、階層、社交の表現として読み解きます。
記事を読む泡盛とは何か｜焼酎との違いと沖縄の酒文化
泡盛と焼酎の違いは、黒麹を使う全麹仕込みにあります。米焼酎との比較、タイ米が多い理由、古酒の3年・年数表示の基準を公式資料で解説します。
記事を読むビールとは何か｜ラガーとエールの前に知りたい基本
ビールの原料、発酵、ラガーとエールの違い、味わいの基本を初心者向けに解説します。
記事を読むEXPLORE BY CATEGORY
カテゴリから探す
お酒そのものだけでなく、道具、食、地域、ノンアルまで。知りたい切り口から選べます。
OUR PERSPECTIVE
量ではなく、背景を味わう。
お酒を売り込むのではなく、原料や造り、食、土地の文化を知るための場所です。飲む人にも飲まない人にも役立つ、落ち着いた知識の入口を目指します。
ノンアル・低アルの記事を見る