ALL ARTICLES
記事一覧
お酒の種類、飲み方、食、地域文化、ノンアル・低アルの記事を新しい順に掲載しています。
新着順
100件の記事
大人のソフトドリンク入門｜甘いだけではない飲み物文化
大人向けのソフトドリンクを、苦味、酸味、香り、食事との相性から解説します。
記事を読むお酒の文化を知ると何が変わるのか｜一杯を深くする教養入門
お酒を種類や銘柄だけでなく、歴史、地域、食、社交の文化として読む視点を解説します。
記事を読むお酒を贈る文化｜ギフトで大切にしたい考え方
お酒を贈るときの考え方を、相手の好み、飲まない選択、地域性から解説します。
記事を読む文学や映画に出てくるお酒は何を語っているのか
文学や映画に登場するお酒を、人物描写、時代、階層、社交の表現として読み解きます。
記事を読む泡盛とは何か｜焼酎との違いと沖縄の酒文化
泡盛の原料、黒麹、蒸留、古酒文化、焼酎との違いを解説します。
記事を読むビールとは何か｜ラガーとエールの前に知りたい基本
ビールの原料、発酵、ラガーとエールの違い、味わいの基本を初心者向けに解説します。
記事を読むビールの泡はなぜ大切なのか｜香りと口当たりの基本
ビールの泡、温度、グラスが香りや口当たりに与える影響を解説します。
記事を読むビールと料理の合わせ方｜揚げ物だけではない相性の考え方
ビールを揚げ物、肉料理、魚料理、スパイス料理と合わせる基本を解説します。
記事を読むビールグラスで味は変わるのか｜形と香りの基本
ビールグラスの形が泡、香り、温度、口当たりに与える影響を解説します。
記事を読むビールラベルの読み方｜スタイル・原材料・アルコール度数を見る
ビールラベルに書かれるビアスタイル、原材料、アルコール度数、IBUなどの見方を解説します。
記事を読む酒蔵見学の楽しみ方とマナー｜知ってから行くと深まる旅
酒蔵見学を楽しむための基本知識、見学マナー、試飲時の注意点を解説します。
記事を読む炭酸で割るとお酒はなぜ軽く感じるのか
炭酸割りが香り、口当たり、食事との相性に与える影響を解説します。
記事を読むチーズに合うのはワインだけか｜日本酒・ウイスキーとの相性も考える
チーズとワイン、日本酒、ウイスキーの相性を、塩味や脂肪分から解説します。
記事を読む来客に出す飲み物をどう選ぶか｜お酒とノンアルの配慮
来客や食事会で飲み物を用意するときの、お酒、ノンアル、好みへの配慮を解説します。
記事を読むチューハイと焼酎は何が違うのか｜缶飲料の前に知る基本
チューハイ、サワー、焼酎の関係を初心者向けに整理します。
記事を読むクラフトビールとは何か｜小さな醸造所が広げた味の世界
クラフトビールの意味、ビアスタイル、多様な味わいを初心者向けに解説します。
記事を読むカレーに合うお酒はあるのか｜スパイスと香りの合わせ方
カレーとビール、ワイン、ハイボール、ノンアルを合わせる考え方を解説します。
記事を読むお酒の温度管理入門｜冷やす・温める・常温の考え方
日本酒、ワイン、ビール、ウイスキーなどの温度管理の基本を横断的に解説します。
記事を読む自分のペースで飲むとはどういうことか｜大人の飲み方を考える
飲酒量を競わず、自分のペースで楽しむ考え方を文化的に整理します。
記事を読む揚げ物に合うお酒を考える｜ビール・ハイボール・日本酒の役割
揚げ物とビール、ハイボール、日本酒、焼酎を合わせるときの考え方を解説します。
記事を読むこれからのお酒文化はどう変わるのか｜ノンアル・低アル時代の楽しみ方
ノンアル、低アル、健康志向、家飲みの変化から、これからのお酒文化を考えます。
記事を読むお酒のグラスは何が違うのか｜香りと温度で選ぶ道具入門
ワイングラス、タンブラー、ロックグラス、酒器などの役割を初心者向けに解説します。
記事を読むハイボールはなぜ飲みやすいのか｜ウイスキーと炭酸の基本
ハイボールの基本、炭酸、氷、グラス、食事との相性を知識として整理します。
記事を読む北海道のワインとビール｜冷涼な土地が生む飲み物文化
北海道のワイン、ビール、クラフト酒文化を、気候、農産物、観光から解説します。
記事を読む家飲みの道具はどこまで必要か｜最初にそろえるもの・いらないもの
家飲みに必要なグラス、栓抜き、オープナー、氷、炭酸などの道具を整理します。
記事を読む家でハイボールを作るときに知っておきたい基本
家でハイボールを作るときのグラス、氷、炭酸、濃さ、食事との合わせ方を解説します。
記事を読む鍋料理に合うお酒｜冬の食卓を少し深く楽しむ考え方
鍋料理と日本酒、焼酎、ビール、ワインを合わせる基本を解説します。
記事を読む氷と水でお酒の印象はどう変わるのか
ロック、水割り、ソーダ割りで重要になる氷と水の役割を解説します。
記事を読む芋焼酎・麦焼酎・米焼酎は何が違うのか
芋焼酎、麦焼酎、米焼酎の香りや味わい、料理との相性の違いを解説します。
記事を読む石川県の日本酒はなぜ食中酒として語られるのか
石川県の日本酒文化を、加賀料理、能登の風土、酒蔵の地域性から解説します。
記事を読む居酒屋文化はなぜ日本の日常に根づいたのか
居酒屋文化を、外食、仕事帰り、地域、料理、お酒の関係から解説します。
記事を読む日本のビール文化はどう育ったのか｜大衆酒からクラフトまで
日本のビール文化の歴史、ビアホール、家庭用ビール、クラフトビールの流れを解説します。
記事を読むジャパニーズウイスキーはなぜ注目されるのか｜歴史と味わいの背景
ジャパニーズウイスキーの歩み、スコッチとの関係、国内で育った味わいの背景を解説します。
記事を読む日本ワインとは何か｜国産ぶどうから見る地域の味
日本ワインの意味、国産ワインとの違い、地域やぶどう品種の特徴を解説します。
記事を読む純米酒と吟醸酒は何が違うのか｜ラベルで迷わない日本酒の見方
純米酒、吟醸酒、本醸造酒、大吟醸の違いを、初心者がラベルを読む視点で整理します。
記事を読む金沢で地酒を楽しむ前に知りたい基礎知識
金沢で地酒を楽しむときに知っておきたい、料理、飲食店、酒蔵文化の基本を解説します。
記事を読む甲類焼酎と本格焼酎は何が違うのか
甲類焼酎と乙類・本格焼酎の違いを、製法や飲まれ方から整理します。
記事を読む京都の酒どころを読む｜伏見と水の酒文化
京都・伏見の酒文化を、水、歴史、食文化、観光との関係から解説します。
記事を読む九州で焼酎文化が根づいた理由
九州で焼酎が広く親しまれてきた背景を、気候、農作物、食文化から解説します。
記事を読む九州の焼酎文化を旅する｜芋・麦・米が生まれた土地
九州各地の焼酎文化を、鹿児島、宮崎、熊本、大分の違いから解説します。
記事を読むラガーとエールは何が違うのか｜ビールの発酵をやさしく理解する
ラガーとエールの違いを、酵母、発酵温度、香り、味わいから整理します。
記事を読む地酒とは何か｜地域で日本酒の味わいが変わる理由
地酒という言葉の意味と、米・水・気候・食文化が日本酒に与える影響を解説します。
記事を読む微アル・低アルとは何か｜ノンアルとの違いを整理する
微アル、低アル、ノンアルの違いを、アルコール度数と飲用場面から整理します。
記事を読むモルト・グレーン・ブレンデッドとは何か｜ウイスキーの分類をやさしく整理
モルトウイスキー、グレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーの違いを初心者向けに説明します。
記事を読むモクテルとは何か｜ノンアルカクテルの楽しみ方
モクテルの意味、作り方の考え方、家でも楽しめる材料の組み合わせを解説します。
記事を読む新潟の日本酒が有名な理由｜米どころと淡麗のイメージを読む
新潟の日本酒文化を、米、水、雪国の風土、淡麗辛口のイメージから解説します。
記事を読むノンアルコールとは何か｜飲まない選択を楽しむ大人の入門
ノンアルコール飲料の種類、楽しみ方、食事との合わせ方を初心者向けに解説します。
記事を読むノンアルと食事の合わせ方｜ビール風味だけではない選択肢
ノンアル飲料を揚げ物、和食、スパイス料理、デザートと合わせる考え方を解説します。
記事を読むノンアル商品のラベルを見るときの注意点
ノンアル、低アル、微アル商品の表示やアルコール度数の見方を解説します。
記事を読むノンアルコールビールとビールは何が違うのか
ノンアルコールビールと通常のビールの違いを、製法、味わい、場面から整理します。
記事を読むノンアルコールビールはなぜここまで進化したのか
ノンアルコールビールの進化、味わい、食事との相性を解説します。
記事を読むノンアルワインとは何か｜食事に合わせるぶどうの飲み物
ノンアルワインの特徴、通常のワインとの違い、食事との合わせ方を解説します。
記事を読む能登の酒文化を知る｜海と山が育てる地酒の背景
能登の地酒文化を、海の幸、風土、祭り、酒蔵の文脈から解説します。
記事を読む沖縄の泡盛文化｜古酒と島の食卓を知る
沖縄の泡盛文化を、古酒、黒麹、島料理、祭礼の文脈から解説します。
記事を読むピルスナーとIPAは何が違うのか｜苦味と香りで読むビール
ピルスナーとIPAの違いを、ホップの香り、苦味、飲み口から初心者向けに解説します。
記事を読むパブ・バー・居酒屋は何が違うのか｜飲む場所の文化を読む
パブ、バー、居酒屋の違いを、歴史、飲み方、食事、社交の場から整理します。
記事を読むラーメンとお酒はどう合わせるか｜塩味・脂・香りの見方
ラーメンとビール、ハイボール、日本酒、ノンアルの相性を味の要素から解説します。
記事を読む赤ワイン・白ワイン・ロゼは何が違うのか
赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの造り方と味わいの違いを初心者向けに整理します。
記事を読む休肝日の飲み物をどう選ぶか｜満足感を下げない工夫
休肝日に楽しめるノンアル飲料、炭酸水、お茶、モクテルなどの選び方を解説します。
記事を読む居酒屋で日本酒を頼むときの不安を減らす基本知識
居酒屋で日本酒を選ぶときに役立つ、味の伝え方、温度、量、料理との合わせ方を解説します。
記事を読む日本酒とは何か｜初心者が最初に知りたい米の酒の基本
日本酒の原料、種類、味わい方、初心者が最初に知っておきたい基本をわかりやすく解説します。
記事を読む日本酒の酒器は味に関係するのか｜ぐい呑み・ワイングラス・片口の話
日本酒の酒器による香り、温度、口当たりの違いを初心者向けに解説します。
記事を読む日本酒は和食だけの酒ではない｜料理との合わせ方の基本
刺身、焼き鳥、チーズ、揚げ物など、料理と日本酒を合わせる考え方を解説します。
記事を読む日本酒ラベルの読み方｜初心者が見るべき言葉と見なくていい言葉
日本酒のラベルに書かれる精米歩合、原料米、アルコール度数、製造年月などの見方を整理します。
記事を読む米・水・麹で味はどう変わるのか｜日本酒の造りをやさしく読む
日本酒の味を形づくる米、水、麹、酵母の役割を初心者にもわかりやすく解説します。
記事を読む日本酒の甘口・辛口は何で決まるのか｜数字だけではわからない味の話
日本酒の甘口・辛口を、日本酒度だけでなく酸味や香り、温度との関係から整理します。
記事を読む冷酒・常温・燗酒で日本酒はどう変わるのか
日本酒の温度帯による香り、甘味、酸味、旨味の変化を初心者向けに解説します。
記事を読む燗酒を家で楽しむには｜温め方と失敗しにくい考え方
家で日本酒を温める方法、温度帯、香りと味の変化を初心者向けに解説します。
記事を読む刺身に合う日本酒はどう選ぶか｜魚と米の酒の相性
刺身と日本酒を合わせるときの、魚の脂、旨味、香り、温度の考え方を解説します。
記事を読むスコッチとバーボンは何が違うのか｜産地と原料で読むウイスキー
スコッチ、バーボン、アイリッシュ、ジャパニーズの違いを、産地と原料から解説します。
記事を読む季節でお酒の楽しみ方はどう変わるのか
春夏秋冬の食材、気温、行事とお酒・ノンアルの楽しみ方を解説します。
記事を読む焼酎とは何か｜芋・麦・米の前に知りたい基本
焼酎の原料、蒸留、甲類と乙類、芋・麦・米焼酎の違いを初心者向けに解説します。
記事を読む焼酎と料理の合わせ方｜和食だけではない食中酒の考え方
焼酎を料理と合わせるときの考え方を、原料や割り方の違いから解説します。
記事を読む家で焼酎を楽しむための道具と保存の基本
焼酎を家で楽しむときのグラス、水、氷、保存、割り方の基本を解説します。
記事を読む焼酎ラベルの読み方｜原料・麹・蒸留方法を見る基本
焼酎ラベルの原料、麹、蒸留方法、アルコール度数の見方を初心者向けに解説します。
記事を読む焼酎のお湯割りと水割りはどう違うのか
焼酎のお湯割り、水割り、ロック、ソーダ割りの違いと味の変化を解説します。
記事を読むソバーキュリアスとは何か｜あえて飲まないライフスタイル
ソバーキュリアスという考え方を、飲まない選択、健康志向、社交の変化から解説します。
記事を読むスパークリング日本酒とは何か｜軽やかに楽しむ日本酒の入口
スパークリング日本酒の特徴、普通の日本酒との違い、食事との合わせ方を解説します。
記事を読むスパークリングワインとシャンパンは何が違うのか
スパークリングワイン、シャンパン、カヴァ、プロセッコの違いを初心者向けに整理します。
記事を読む寿司に合うお酒を考える｜日本酒・ビール・ワインの選び方
寿司と日本酒、ビール、白ワイン、ノンアルを合わせる考え方を解説します。
記事を読む甘いものに合うお酒はあるのか｜チョコレート・和菓子との関係
チョコレート、和菓子、焼き菓子とお酒・ノンアルを合わせる考え方を解説します。
記事を読むテイスティングノートとは何か｜香りと言葉の入門
お酒の香りや味を言葉にするテイスティングノートの考え方を初心者向けに解説します。
記事を読む乾杯はなぜするのか｜儀礼としてのお酒の文化
乾杯という行為を、祝祭、社交、儀礼、現代の飲み会文化から解説します。
記事を読む野菜料理に合うお酒｜軽い食事と飲み物の合わせ方
サラダ、焼き野菜、煮物など野菜料理とお酒・ノンアルを合わせる考え方を解説します。
記事を読むバーでウイスキーを頼む前に知っておきたいこと
バーでウイスキーを頼むときの基本、好みの伝え方、飲み方の選び方を整理します。
記事を読むウイスキーとは何か｜初心者が最初に知りたい蒸留酒の基本
ウイスキーの原料、蒸留、樽熟成、主な種類を初心者向けに整理します。
記事を読む樽熟成でウイスキーはどう変わるのか｜木の香りと時間の話
ウイスキーの樽熟成が色、香り、味わいに与える影響を初心者向けに説明します。
記事を読むストレート・ロック・水割りの違い｜ウイスキーの飲み方入門
ウイスキーのストレート、ロック、水割り、ハイボールの違いと楽しみ方を解説します。
記事を読むウイスキーと食事は合うのか｜肉料理からチョコレートまでの考え方
ウイスキーを食事や軽いおつまみと合わせる考え方を初心者向けに解説します。
記事を読むウイスキーラベルの読み方｜年数・原料・産地で迷わないために
ウイスキーラベルにある年数表記、産地、原料、アルコール度数の見方を解説します。
記事を読むチーズとワインはなぜ合うのか｜定番ペアリングの考え方
チーズとワインの相性を、塩味、脂肪分、酸味、香りの関係から解説します。
記事を読むワインとは何か｜赤・白・ロゼの前に知りたい基本
ワインの原料、発酵、赤ワイン・白ワイン・ロゼの違いを初心者向けに解説します。
記事を読むグラスとデキャンタは本当に必要か｜ワイン道具の考え方
ワイングラスやデキャンタの役割を、初心者が必要以上に構えず理解できるように解説します。
記事を読むぶどう品種でワインはどう変わるのか｜初心者向け品種入門
カベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネなど、代表的なぶどう品種の特徴を整理します。
記事を読むワインラベルの読み方｜産地・品種・年号をどう見るか
ワインラベルの産地、品種、ヴィンテージ、生産者名の見方を初心者向けに解説します。
記事を読むワインオープナーと保存の基本｜開けた後に慌てないために
ワインオープナーの種類、開栓、保存、飲み残しの扱いを初心者向けに整理します。
記事を読むレストランでワインを頼むときの不安を減らす基本
レストランでワインを頼むときの伝え方、料理との合わせ方、グラスワインの使い方を整理します。
記事を読むワインの温度で味はどう変わるのか｜冷やしすぎ・温めすぎを避ける基本
ワインの温度が香り、酸味、渋みに与える影響と、家庭での扱い方を解説します。
記事を読む焼き鳥に合うお酒はビールだけではない
焼き鳥をビール、日本酒、焼酎、ハイボールと合わせる考え方を解説します。
記事を読む山梨ワインの基本｜ぶどう畑と日本ワインの入口
山梨のワイン文化を、甲州ぶどう、産地、ワイナリー、食との関係から解説します。
記事を読む