CATEGORY / REGION
地域と酒蔵
土地の気候や食文化とともに育まれた地酒、酒蔵、蒸溜所の文化をたどります。
地域と酒蔵の記事
10件の記事
地域と酒蔵
酒蔵見学の楽しみ方とマナー｜知ってから行くと深まる旅
酒蔵見学を楽しむための基本知識、見学マナー、試飲時の注意点を解説します。
記事を読む地域と酒蔵
北海道のワインとビール｜冷涼な土地が生む飲み物文化
北海道のワイン、ビール、クラフト酒文化を、気候、農産物、観光から解説します。
記事を読む地域と酒蔵
石川県の日本酒はなぜ食中酒として語られるのか
石川県の日本酒文化を、加賀料理、能登の風土、酒蔵の地域性から解説します。
記事を読む地域と酒蔵
金沢で地酒を楽しむ前に知りたい基礎知識
金沢で地酒を楽しむときに知っておきたい、料理、飲食店、酒蔵文化の基本を解説します。
記事を読む地域と酒蔵
京都の酒どころを読む｜伏見と水の酒文化
京都・伏見の酒文化を、水、歴史、食文化、観光との関係から解説します。
記事を読む地域と酒蔵
九州の焼酎文化を旅する｜芋・麦・米が生まれた土地
九州各地の焼酎文化を、鹿児島、宮崎、熊本、大分の違いから解説します。
記事を読む地域と酒蔵
新潟の日本酒が有名な理由｜米どころと淡麗のイメージを読む
新潟の日本酒文化を、米、水、雪国の風土、淡麗辛口のイメージから解説します。
記事を読む地域と酒蔵
能登の酒文化を知る｜海と山が育てる地酒の背景
能登の地酒文化を、海の幸、風土、祭り、酒蔵の文脈から解説します。
記事を読む地域と酒蔵
沖縄の泡盛文化｜古酒と島の食卓を知る
沖縄の泡盛文化を、古酒、黒麹、島料理、祭礼の文脈から解説します。
記事を読む地域と酒蔵
山梨ワインの基本｜ぶどう畑と日本ワインの入口
山梨のワイン文化を、甲州ぶどう、産地、ワイナリー、食との関係から解説します。
記事を読む